酸甜西瓜皮

用料  

酸甜西瓜皮的做法  

1. 小西瓜皮半個，紅芯刮乾淨。

2. 瓜皮切成小塊，去皮。

3. 瓜皮切成小條。

4. 切好的瓜皮裝在碗裡，放一小勺鹽。

5. 把鹽均勻地撒在切好的瓜皮上。

6. 瓜皮條和鹽拌均勻。做得少，可以顛勻。

7. 放一晚，早上看，出湯了。

8. 加一小勺白糖，一勺生抽，一勺老醋。

9. 拌勺。品嚐，酸甜清脆。（瓜皮本身是脆的）

小貼士

瓜皮本身要清脆，才值得再加工喲。