酸甜可口涼拌西瓜皮

樂寶高燒在家，沒有食慾，買來西瓜吃，沒想到西瓜皮厚到令人髮指，於是乎誕生了吃西瓜皮的想法。

用料  

酸甜可口涼拌西瓜皮的做法  

1. 西瓜皮切薄片或絲，加入鹽和白糖，醃製半小時，瀝乾水分。

2. 加入米醋拌勻，OK了。

3. 一次吃不完，可以分出一些覆保鮮膜放冰箱冷藏，下次食用味道更贊。

小貼士

有些方加了香油，這款不加香油更清爽，適合孩子高燒時開胃利尿。