夏季時令水果酸李子，做成糖醋李子，酸酸甜甜~

每年到了夏天這個季節，酸李子大量上市。

除了西瓜、哈密瓜、桃子等，其實酸李子也是很不錯的養生水果之一，它生津開胃，可消除食慾不振。

平常我都是用它來做李子蜜餞，今天換個不一樣的做法，做成【糖醋李子】，一樣酸酸甜甜，很好吃。

用料  

夏季時令水果酸李子，做成糖醋李子，酸酸甜甜~的做法  

1. 李子洗淨，用刀在李子上劃拉幾刀，方便入味

2. 將李子倒入已燒開的水裡，然後泡3分鐘，去除李子酸澀味

3. 從鍋內撈出李子，攤開瀝乾水分

4. 加冰糖、米醋，開小火，熬至全部融化，然後放涼

5. 等李子裝罐後，放入放涼的糖醋水。等待一個晚上即可開吃 （冷藏風味更佳）

6. 泡好的李子

7. 酸酸甜甜，當零食吃，一天就吃完了

小貼士

我們家人太多，所以做得多。可以按照李子1斤、糖1斤、醋200毫升小份去做