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酸李子

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酸李子的做法步驟圖,酸李子怎麼做好吃

夏天到了,來幾粒酸李子開開胃

用料  

李子 5斤個
250克

酸李子的做法  

  1. 鹽水浸泡李子10分鐘,然後清洗3遍乾淨李子,瀝乾水分

    酸李子的做法步驟圖,酸李子怎麼做好吃 第2張
  2. 把瀝乾水分的李子,倒入盆中,燒一壺100攝氏度的開水,泡李子2分鐘,其間翻動一下李,讓李子受熱均勻,如果李子由綠色變成黃色,就撈出

    酸李子的做法步驟圖,酸李子怎麼做好吃 第3張
  3. 撈出的李子,放入無油的罐子裡,我是5斤李子1斤糖,然後倒入涼開水,記住了,是涼開水(燒滾過的水比較安全),淹沒李子(如果不加水,李子與糖醃製,李子會脫水,皺巴巴的,不好看)大概醃製2天就能吃了

    酸李子的做法步驟圖,酸李子怎麼做好吃 第4張
  4. 這是我醃製了一天一夜的成品

    酸李子的做法步驟圖,酸李子怎麼做好吃 第5張
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