爆漿芝士火腿蛋餅

給家人做早餐總想是希望簡單不失營養，快速又兼顧美味。這款芝士火腿蛋餅包含肉、蛋、穀物，還有乳酪可以補充鈣質，簡單快手還美味！

用料  

爆漿芝士火腿蛋餅的做法  

1. 製作蛋皮：雞蛋打散加入水和麵粉，鍋底塗油，中小火，倒入一大勺蛋液，轉動鍋子成圓餅狀。Ps：大約倒入粥勺子1勺那麼多。

2. 一張捲餅打底鋪上一張蛋皮，均勻撒上一層車打芝士碎。Ps：愛吃就多加芝士，根據個人口味。

3. 再蓋上第二張捲餅，鋪上3片火腿，再均勻撒上芝士碎。Ps：火腿鋪在捲餅的一個半邊，因為隨後需要對摺。見步驟4

4. 以火腿邊緣為軸對摺。

5. 從中間切開。Ps：如果想要平時拿來加熱就吃的話就這樣當作半成品用保鮮膜封起來，放在冷藏室儲存起來，大概可以儲存3天左右。

6. 用早餐機或者牛排鍋，或者平底鍋，加熱3分鐘左右，芝士融化即可。

7. Ps：捲餅我都會去超市買這樣現成的，可以用來製作很多型別的早餐，很方便。

小貼士

為什麼需要製作蛋餅，而不是直接攤雞蛋？
如果鍋內加入油直接倒入蛋液，蛋餅就會蓬起來，而且有一股煎蛋的味道，有油膩感。所以調入麵粉和水，就會得到一個細膩光滑，口感清爽的蛋餅啦！