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牛奶雲朵☁️吐司,低熱量

食譜館 人氣:2.78W
牛奶雲朵☁️吐司,低熱量的做法步驟圖

家裡的小朋友超級愛吃三明治,於是就反覆嘗試各種吐司🍞,發現這個配比熱量最低,口感也棒,

用料  

高筋麵粉 260克
牛奶 120克
雞蛋 1個
白糖 10克
黃油 25克
3克
酵母 5克

牛奶雲朵☁️吐司,低熱量的做法  

  1. 黃油,鹽之外的的所有食材加入主鍋,雞蛋➕牛奶=170克就行,根據雞蛋大小調整牛奶用量哦

    牛奶雲朵☁️吐司,低熱量的做法步驟圖 第2張
  2. 30秒,速度3——5.5攪拌均勻

    牛奶雲朵☁️吐司,低熱量的做法步驟圖 第3張
  3. 加入鹽,揉麵4分鐘,加入切成小塊的黃油,繼續揉麵5分鐘,就可以出現漂亮滴手套膜,我忘記拍照啦🙈

    牛奶雲朵☁️吐司,低熱量的做法步驟圖 第4張
  4. 麵糰均分成3個,

    牛奶雲朵☁️吐司,低熱量的做法步驟圖 第5張
  5. 擀成醬樣兒滴牛蛇狀,反正我是隨便一擀🙈

    牛奶雲朵☁️吐司,低熱量的做法步驟圖 第6張
  6. 捲起來,收口朝下

    牛奶雲朵☁️吐司,低熱量的做法步驟圖 第7張
  7. 如圖,依次擀擀擀

    牛奶雲朵☁️吐司,低熱量的做法步驟圖 第8張
  8. 將步驟7的卷兒,繼續再次擀成牛蛇,捲起來,3—3.5圈兒就可以

    牛奶雲朵☁️吐司,低熱量的做法步驟圖 第9張
  9. 放在450克的吐司盒裡,我喜歡吐司滿滿滴,我就把麵糰全放了進去,其實是470克

    牛奶雲朵☁️吐司,低熱量的做法步驟圖 第10張
  10. 放在烤箱裡,進行二次發酵,烤箱底層,放一小碗水,發酵到九分滿。家裡烤箱不能二次發酵滴,就放在溫暖的地方,蓋上保鮮膜,等待9分滿,千萬別捉急哦

    牛奶雲朵☁️吐司,低熱量的做法步驟圖 第11張
  11. 放入烤箱,上下火175度,43分鐘,具體看自家烤箱脾氣哦

    牛奶雲朵☁️吐司,低熱量的做法步驟圖 第12張