紐約芝士蛋糕topping草莓裝飾

用料  

紐約芝士蛋糕topping草莓裝飾的做法  

1. 草莓洗淨切成兩半，較大切成四塊，大小盡量一致均勻。

2. 加入白糖和鹽拌勻，放置30分鐘，不時攪拌一下。

3. 草莓醬放在平底鍋中，用塑料刮刀把草莓醬碾碎，用中火加熱，攪拌，約3分鐘至草莓醬顏色變黑紅，關火加入檸檬汁。

4. 趁熱澆在草莓上，拌勻涼下來後，蒙上塑料薄膜放置冰箱中冷卻2小時以上，將草莓裝飾在芝士蛋糕上即可。