紐約重芝士

用料  

紐約重芝士的做法  

1. 消化餅乾，碾碎，加入融化後的黃油，攪拌均勻，放入模具中，壓平。

2. 乳酪輕微打散，分三次加入細砂糖、雞蛋液、檸檬汁、朗姆酒、香草精、淡奶油、酸奶、玉米澱粉，攪拌均勻

3. 芝士糊倒入模具中，入預熱10分130度的烤箱，150度，烤50分鐘以上。

4. 烤好後，取出，涼冷，入冰箱冷藏一晚上，第二天食用。