用料
西瓜 | 1個 |
奇異果 | 1個 |
芒果 | 1個 |
火龍果 | 1/4個 |
牛奶 | 50g |
椰漿 | 50g |
展藝細砂糖 | 20g +20g |
西米 | 200g |
清爽甜品│水果西米撈的做法
水燒開放入200克西米,大火煮5分鐘,偶爾攪拌一下防止糊底
再小火煮30分鐘關火燜6小時燜好的西米過濾倒入清水接著煮20分鐘到西米晶瑩剔透即可
煮好的西米過濾入冷水防止粘黏
火龍果挖球西瓜切塊奇異果芒果切丁
椰漿和牛奶混合加糖攪拌均勻
西米撈出瀝乾加入20克糖攪拌均勻
將西米與水果一起裝入容器中
倒入椰奶即可食用
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