玉米水果撈越南水果撈

北海和南寧常見的水果撈，自己在家做料多又安心，糯玉米口感很棒，拔絲玉米糊加上椰漿和煉奶，越式水果撈的靈魂
用常見的木薯澱粉就可以輕易地做拔絲玉米糊，商用的是桄榔粉玉米糊
桄榔粉超市很少有賣，
木薯澱粉做的非常拉絲，加上糯玉米完美！

用料  

玉米水果撈越南水果撈的做法  

1. 1木薯澱粉與冷水混合均勻
   2雪平鍋或者小奶鍋加熱
   3邊加熱邊攪拌直到變成粘稠可拉絲的透明糊糊，
   4最後加入煮熟的糯玉米粒

2. 選擇自己喜歡的水果切丁
   加入碗中

3. 將拔絲玉米糊倒在水果上

4. 將煉奶和椰漿也加入碗中
   最後吃的時候所有材料攪拌好拌著吃
   椰香十足香甜可口的水果撈完成

5. 邊加熱邊攪拌哦，非常拉絲非常粘稠

小貼士

木薯粉水一定要小火加熱，邊加熱邊攪拌，不停地攪拌
就會慢慢變成透明粘稠狀態非常拉絲
玉米選擇糯玉米，很甜很糯，和拔絲玉米糊碰撞風味獨特
木薯澱粉就是做芋圓的那種