巧克力冰淇淋做的巧克力吐司🍞

我有一個不成熟的小想法💡

今天也是有點瞎來腔了，開啟八喜冰淇淋，巧克力味的，突然想到巧克力冰淇淋化了也算是帶有淡奶油的巧克力醬嘛，要不用來試試看能不能做進吐司裡？
試了試，做成了一個巧克力吐司🍞

用的450g吐司模做的

寫個方子送給和我一樣犯二的小夥伴吧哈哈哈哈哈

用料  

巧克力冰淇淋做的巧克力吐司🍞的做法  

1. 巧克力冰淇淋一盒，冰淇淋90克，一半吃一半融化哈哈哈哈哈，沒有的朋友用巧克力醬吧

2. 除黃油外的材料加到桶裡，牛奶用冰牛奶，雞蛋也用的冰箱裡拿出來的，麵包機和麵容易讓麵糰升溫，用冰材料比較好。我習慣先用筷子攪勻，再開啟程式免得粉飛出來，用了25分鐘和麵程式。黃油提前切小塊室溫放置。

3. 麵糰剪成小塊，加入黃油塊，30分鐘和麵程式。

4. 揉麵完開啟發酵模式，發到麵糰2倍大，手指蘸乾麵粉戳洞不回縮，這是發酵前。

5. 發酵看狀態，不看時間，第一次發酵溫度不要超過28-30度，發完拿出來排氣，分成3小團揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

6. 鬆弛完擀平

7. 捲起來

8. 再鬆弛15-20分鐘

9. 鬆弛完，擀平後自上而下捲起來，2.5-3圈。

10. 放進吐司盒，二次發酵

11. 用了烤箱發酵功能，發了一碗熱水，看看自己的烤箱發酵溫度，二發溫度最好不超過38度，溫度高了可以到溫度了關掉會兒，放在裡面發酵。

12. 發到8-9分滿，烤箱預熱180度。

13. 入烤箱上下火180度，放下層，35分鐘。烤10分鐘左右加蓋錫紙。

14. 烤完拿出來震一下脫模，冷卻

15. 切片，考慮到冰淇淋本身有甜味，沒有放很多糖，吃起來不會太甜太膩，喜歡甜麵包的，可以再加5-10克糖。或者加45-50克的耐高溫巧克力豆拌勻了一起烤。

16. 半溫熱時候吃了一片，其他切片，放到了TB買的吐司袋裡🍞我對自己這個不成熟的小想法挺滿意的。

小貼士

好像沒啥需要多注意的
要麼注意點就是根據自己的麵包機、廚師機或者手揉的需要，揉出膜這個要求。
麵粉吸水性不一樣，自己留20克左右液體看增減，機器揉麵的話倒也不care一開始是不是粘手，水份多的話，更容易出膜。