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用料
巧克力冰淇淋(無蛋)的做法
1. 巧克力+牛奶小火融化,攪拌均勻,放冰箱冷藏至徹底冷卻2. 淡奶油+30g糖打發至八九分發(鉤子提起有直立小角)3. 打發好的奶油分三次加入已冷卻的巧克力牛奶中,每次加入都用打蛋器混合均勻4. 撒上任何你想要的堅果,吃的時候口感更豐富,混合均勻倒入保鮮盒或者任意模具,放冰箱冷凍去吧!ps. 步驟1中,原po的方子是小火巧克力+50g牛奶融化,離火,再慢慢倒入150g牛奶攪拌均勻,放涼。但我懶得分開了,直接一起倒入,冰箱冷卻,期間跑去洗了個澡~
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