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用料
軟萌貓抓的做法
黃油隔水融化
除竹炭粉剩下的材料過篩拌勻
將黃油倒入混合的材料中拌勻
分次加入蛋液拌勻,封上保鮮膜,冷藏過夜
隔夜後,常溫軟化,取60克加入2克竹炭粉拌勻
將黑色麵糊裝裱花袋擠入貓抓模具底部,180度烤3分鐘定型
將抹茶麵糊裝裱花袋,等模具涼一些,將抹茶麵糊擠入八分滿
最後撒上松子仁,進入風爐,180度烤15到20分鐘
成品
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