用料
| 蒜頭 | 4小瓣（剁碎） |
| 姜 | 數片（切絲） |
| 油 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒸魚豉油 | 2勺 |
| 醬油 | 1勺 |
魚的正反面各切三刀，並在切口處放薑絲
魚的肚子放薑絲、蔥，並在魚表面澆灑一勺料酒，放入蒸鍋，17分鐘後取出，把汁倒掉。
調醬～（拿一個小碗，加入一勺醬油，兩勺蒸魚鼓汁，4勺清水，拌勻）
熱油～（3勺油，蒜頭，蔥頭，姜）
將醬汁倒入熱油中，加熱一下。並淋在魚的表面
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超香超嫩超好吃的蒸魚
食譜館
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