木糠杯（業餘版）

這是一個非常業餘而且不怎麼正宗的木糠杯。但是，我家小姑娘仍然吃的非常嗨皮。自制的甜品甜點各種吃食，不求多麼高大上，吃個意境，內心滿足就好😍

用料  

木糠杯（業餘版）的做法  

1. 餅乾弄碎。
   不管你是砸碎還是壓碎還是料理機打碎，總之，碎了就行。偶爾吃到一點點大顆粒還是別有一番風味的。
   餅乾牌子不是特別重要，因為我們只是業餘愛好而已。我用的是早餐餅乾，牌子是商超給隨便挑的，奧利奧沒買到。個人覺得吧，奧利奧餅乾做木糠杯，確實好吃。所以，買到的小夥伴就用奧利奧吧。
   

2. 我用的是這樣的杯子。某寶買的。

3. 用勺子加入餅乾碎，並且，壓實。
   鬆鬆垮垮的口感可不怎麼好哦～
   用量來說沒有特別精確，差不多七分之一的地方吧。

4. 差點忘了打發奶油的事。
   品牌比較推薦藍風車，口感輕盈細膩（別人都這麼說，其實我不知道。。）。我用的是伊利，因為只買到了這個😂。
   打發到有大泡泡，加第一次糖，20g左右。繼續打發。

5. 打發到比較細膩，泡泡明顯減少，比較順滑的狀態，加入剩下的糖。繼續打發。

6. 打發到有明顯紋路，經久不散啊！
   打發頭提起來有尖角，就可以了。這個時候可以進行下一步了。
   打發奶油不是越久越好，萬一打過了，就像豆腐渣渣一樣，就沒得做了哇。

7. 這是一個裝了奶油的保鮮袋。看起來很醜對吧，我也這麼覺得。
   但是！它真的非常的有用（如果你沒有裱花袋的話）！
   剪開一個角，它就是裱花袋了！
   如果你有裱花袋，想什麼呢，當然裱花袋更加好用啊！

8. 一層餅乾碎，一層奶油。每一層的餅乾碎都要壓一壓，那樣口感才會好。
   奶油要轉圈擠，周邊不要留空隙，不好看哈！一個手拿杯子一個手擠奶油，沒得拍照，有機會一定補個擠奶油的照片。

9. 餅乾碎打底或者奶油打底都是可以的，沒必要在意那麼多，吃的開心就好啦！
   做好後冷藏一晚上。口感才好。做完接著吃也不是不行，但是餅乾碎會到處亂飛哈，影響口感，影響心情😂

10. 上面的奶油是做完後剩下的。因為我把剩下的淡奶油全都打發了，方子中的淡奶油是十杯的量。我多打了很多，用來做冰淇淋了。

小貼士

新手在奶油打發的時候建議低速打發，可以讓你更好的觀察淡奶油的變化，更容易把握。多一點點耐心，一定能打發。對了，打發淡奶油的容器一定要無水無油哦！
淡奶油打發前最好冷藏十二小時提上。