看視訊學來的,主要為了記錄配料。
忘了照過程圖,只有成品圖啦。
視訊不見了。。是maangchi的。
用料
蛋糕糊 | |
雞蛋 | 1隻 |
低筋麵粉 | 85g |
糖 | 45g |
鹽 | 3g(一小撮) |
牛奶 | 120ml |
泡打粉 | 5g |
後加 | |
芝士條 | 2條 |
雞蛋 | 2隻 |
溏心蛋芝士蛋糕的做法
將蛋糕糊原材料全部倒入盆內,手動攪勻(不要繞圈,容易起筋)。
將蛋糕糊倒入模具中,兩側放入切成3cm左右長的芝士條(用以支撐蛋),再在芝士條間打入雞蛋。
200度,中層,15min。時間長了蛋黃會全熟。不要被表面看起來沒熟所迷惑!!!