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鵝蛋口感略粗 所以改良了一下
用料
溏心鵝蛋糕的做法
取一個小碗鋪上油紙防粘 兩個不大的鵝蛋 蛋黃/蛋白分開 蛋白里加少許鹽 火腿丁 生菜丁攪拌均勻倒入碗中 蓋保鮮膜蒸幾分鐘到定型 然後再倒入蛋黃 表面放芝麻點綴 繼續蒸 5-7分鐘 即可
切塊裝盤
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