香酥辣子雞

用料  

香酥辣子雞的做法  

1. 1、雞腿肉切開去骨，切小段。（這裡是我直接讓菜市場阿姨弄好的，省了不少事情)(o^^o)。                                                            2、雞腿肉洗乾淨放入碗中加料酒、鹽、白糖、黑胡椒、生抽、生薑醃製半小時。     3、幹辣椒剪段，菜籃子篩除籽，蒜拍碎。4、鍋熱油炸雞腿肉炸到金黃色撈出後。油加熱復炸撈出。這樣會比較酥脆一些。    5、鍋熱油，放入幹辣椒、蒜、花椒翻炒半分鐘小火哦～炒香後放入雞腿肉融合炒一分鐘。放一點蠔油調味。裝盤～(^ ^) 吃起來很香哦～

小貼士

不能吃辣的買的時候買那種不是很辣的幹辣椒🌶️。只會很香不會很辣