一度不太知道蘆筍怎麼做好吃,直到發現這個菜。
用料
蘆筍 | 8個 |
培根 | 1袋 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
超簡單美味蘆筍培根卷的做法
蘆筍切段(培根寬度2倍長左右),蘆筍後面比較老的地方切掉。培根從中間切兩半,儘量使用肥瘦相間的培根口感更好。
鍋中放水燒開,加入少量食鹽,蘆筍放入一分鐘撈出。
撈出的蘆筍要放在涼水裡。
蘆筍用廚房用紙擦乾水分,培根將蘆筍捲起來,用牙圈固定。
鍋中放油煎至兩面金黃,撒入黑胡椒即可。不用放鹽,培根已經挺鹹的了。取牙籤時候小心一點,不要弄散。
小貼士
如果覺得鹽淡可以適量補充鹽。