用料
| 火腿 | 一片 |
| 土豆 | 兩個 |
| 生抽 | 一勺 |
| 鹽 | 一勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 韭菜 | 一條 |
| 青椒 | 一個 |
| 雞精 | 一勺 |
| 油 | 一勺 |
火腿炒土豆的做法
青椒切塊，韭菜切段，蒜，土豆，火腿切片
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開水焯五分鐘土豆後撈出瀝乾水分
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熱鍋熱油一勺爆香蒜和韭菜，火腿加生抽和蠔油一勺炒勻
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土豆，青椒下鍋，加雞精和鹽一勺，炒至土豆能被筷子穿透
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火腿炒土豆完成
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火腿炒土豆
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