火腿土豆片

用料  

火腿土豆片的做法  

1. 1:所有食材切塊或者片備用
   2:兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，半勺鹽，一勺澱粉，一勺黑胡椒醬，半碗水調成醬汁備用。

2. 鍋中倒入多一點的油，油溫五成熟倒入土豆塊炸至金黃，然後倒入火腿和其他配菜，炸制一分鐘左右。撈出控幹！

3. 我中留少許油，放入蔥蒜爆香。倒入調好的醬汁。熬至粘稠，倒上土豆和火腿及其他配菜。大火翻炒均勻即可出鍋。