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無油、美味、健康就是這道菜的代名詞
用料
茼蒿炒魚片的做法
洗淨茼蒿(茼蒿要挑選那種小小的、只有葉子的品種)
煮沸清水,放入茼蒿,等水再次沸騰時加入一勺料酒,茼蒿的清香味立馬被提了起來
料酒放好後,在等約30秒後裝盤。倒入醬油(醬油的量根據個人口感喜好而定),然後在茼蒿上放一把柴魚片。
好吃😋
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