魚片的正宗做法

有幸申領成功＂味好美青花椒守護系列的金陽青花椒和青花椒椒鹽＂兩款來自四川涼山的好物，打造冬日暖身料理，參照下山虎虎老師的《青花椒豆腐魚》的做法，椒鮮味麻～低脂健康～用料金針菇一小把料酒1小勺鹽適量蒜適量蔥適量黑魚片2...

江浙一帶，魚米之鄉，因為得天獨厚的地理優勢，靠著江又傍著海，多的是河魚江魚和海魚，所以這一帶的人都愛吃魚。酒店裡的西湖醋魚、宋嫂魚羹、蔥烤鯽魚是遊客們的必點名菜；而在平日家庭餐桌上，更受歡迎的做法是清蒸鱸魚、幹煎帶...

麻辣沸騰魚片屬川菜的一種。一般選用淡水魚類多一些。比如草魚、黑魚、梭邊魚、清江魚，淡鱸魚等都可以做。當然，選用海魚更好。比如海鱸魚、石斑類海魚都可以做這道菜。用料黑魚片1000克酸菜魚料包1袋藤椒適量紅幹椒適...

魚塘的魚🐟，魚塘的蝦🦐，簡單蒸桑拿，還有一鍋鮮甜的海鮮粥用料鹽適量糖醬油姜多片雞蛋一個魚肉2條蝦多隻墨魚丸4個生菜4-5片魚片桑拿·塘鮮粥的做法魚肉切片，加一點鹽、糖、醬油、薑絲，雞蛋白（嫩滑），抓拌均勻入味生菜：切絲墨魚...

這道菜鮮嫩爽口，做法簡單易學，同時，動物蛋白質+植物蛋白的搭配，能提高營養利用率，使人體對蛋白質的吸收程度最大化，配上含纖維素的食材一起，讓這款菜更加營養美觀。用料魚肉1塊新鮮金針菇1盒香菜1小把胡籮卜半根薑絲少許料酒...

媽媽燙好的春筍一路讓我帶回了北京，看見冰箱裡還有龍利魚，想起嬸嬸說的筍燒魚最鮮，試了試，果然鮮美無比～用料龍利魚柳春筍火腿澱粉白胡椒粉雞蛋清料酒姜竹筍燴魚片的做法將竹筍洗淨，切成長條形，在沸水中焯兩次，除去酸澀味魚肉...

用料草魚1段綠豆芽蔥段黃豆醬鹽雞精魚片豆芽湯的做法將草魚整理乾淨，沿魚的脊骨處剖開，去除脊骨和腹部大刺，將魚肉斜片成蘭花片；加入少許鹽、料酒、蛋清和澱粉抓捏均勻放置片刻綠豆芽去頭去根，用清水浸泡一會兒洗淨瀝乾鍋...

用料黑魚條西紅柿個番茄醬勺料酒勺鹽克白胡椒粉勺蛋清糖番茄魚片（黑魚）的做法魚片加料酒+蛋清+鹽+白胡椒+味精（可選）醃製15—20分鐘起鍋煮水，水裡放料酒+薑片，醃製好的魚片焯水定型，撈出備用。起油鍋下番茄，煮至出汁水，加入番...

用料龍利魚1條油750g糯米粉適量澱粉適量鹽少許料酒少許蔥絲適量番茄沙司適量白醋少許白糖少許清水少許鍋包魚片的做法把龍利魚用刀斜切成魚片加入鹽和料酒醃製10分鐘用糯米粉和澱粉加少量清水抓勻，成粘稠狀番茄沙司加...

龍利魚處理方便，無骨、不腥，非常適合老人與小孩食用。簡單的蒸一下快速且魚肉非常嫩很鮮美。用料冰凍龍利魚2大片蔥1根姜2片蒜瓣2顆鮮辣椒半個豆豉少許辣豆瓣醬1湯勺蒸魚醬油1湯勺糖適量清水適量白胡椒少許料酒少許辣味...

這道菜的特點是鮮、嫩、滑，食材新鮮最重要，刀功是關鍵，湯底是精華！用料鯽魚750G至1000G魚骨粥油燙魚片的做法魚要現宰現用，先去骨，把內臟清理乾淨魚骨下鍋煎至微黃爆香姜、蒜、蔥，撒入白酒提香，並放入煎好的魚骨，加入水和米一...

蠻簡單也很開胃的一道菜~~來自天天飲食節目，親自做過的~非常推薦，圖片有點醜，以後做了再拍過~~用料魚肉（草魚，鱈魚等都可以）番茄蔥姜鹽料酒雞精澱粉胡椒粉糖水澱粉番茄（西紅柿）溜魚片的做法把蔥，姜切成小粒，加入一點清水，調成蔥...

春分之際來一道充滿青草味道的菜！用料油克蔥絲克料酒勺生抽勺魚片500克青椒2個蔥白3段姜一顆白胡椒少許生粉少許耗油一勺白糖少許醋一小勺油潑滋滋青椒魚片的做法備料：醃魚片-將買好的魚片用蔥白，薑絲，料酒，生粉醃製。魚片...

如何做出色澤潔白質地鮮嫩而完整的魚片用料魚片春筍鹹菜橄欖油鹽澱粉蛋清料酒雞精春筍鹹菜魚片的做法先要處理魚片。在魚片中加入適量的鹽，蛋清，澱粉和料酒用手抓勻後醃製20分鐘春筍切成薄片，鹹菜切碎熱鍋後加入橄欖油。...

不喜歡一切需要油炸的食物，於是……萬物皆可空氣炸鍋↖(^ω^)↗用料魚片蔥薑蒜花椒幹辣椒生抽料酒食用油白胡椒粉白糖白芝麻花生米麻辣魚片（非油炸，健康版）的做法魚片加蔥薑蒜、料酒、幹辣椒、花椒、白胡椒粉抓勻，醃製十五...

用料鮮鯇魚腩適量鮮魷魚適量薑絲適量冬菜適量胡椒粉適量玉米澱粉適量麻油適量蛋清少許(很重要)潮汕魚片粥的做法魚腩洗淨，加入胡椒粉和玉米澱粉和少量鹽抓勻。加入一些蛋清抓勻。千萬別嫌麻煩，這是魚肉嫩滑的關鍵！魚餅切...

用料西紅柿1個蛋清1個玉米澱粉適量小青菜5顆橄欖油適量魚片適量鹽1克番茄醬1勺寶寶番茄魚片的做法魚肉切片，用蛋清和玉米澱粉裹勻，醃製10分鐘備用青菜焯水撈出備用，西紅柿開水燙過去皮切丁，鍋裡倒油，加入番茄炒出汁，加少量...

從小愛吃魚，對各種做法都不陌生。青魚因為體積較大數量多，家裡每次都會翻好幾個花樣來做菜。這道小炒，簡單快捷，味鮮下飯，很受歡迎。用料青魚塊300g筍1個青椒1個蔥3-4根姜1小塊蒜2-3瓣魚片小炒的做法準備材料。青魚塊洗淨，...

用料鯇魚肉100g水東芥菜200g生薑1塊鹽水東芥菜浸魚片的做法鯇魚肉洗淨切雙飛片魚片用薑片、酒、鹽、胡椒粉、幾滴油一起拌勻醃製15分鐘水東芥菜洗淨切段瀝乾水分湯鍋放2-3碗水，大火煮開，放進菜和適量油，大火煮5-6分鐘魚...

泰式甜辣魚片，是一道泰式風味的料理。此菜使用了泰式風味的甜辣醬作為主要調味，既可以作為一道熱菜，也可以算是一道沙拉。吃起來甜辣微酸，帶出的濃濃泰式風味讓食客大呼過癮。此菜操作非常簡單，想給家人換換口味的朋友，不妨...

時間：約20-40分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料黑魚700g檸檬1個萵筍1根金針菇200g南瓜泥200g黃燈籠椒醬20g白胡椒粉2小勺雞蛋清1個鹽2小勺澱粉1大勺生薑6片蒜末20g糖1小勺料酒10g金湯檸檬魚片的做法將黑魚洗淨，表面擦乾，...

用料巴沙魚片260克鹽1克味好美黑胡椒粉1克蛋清20克澱粉10克大米100克黃小米30克清水1500克胡蘿蔔丁50克豌豆50克香菇50克鹽適量蔥花少許♨️鮮美魚片粥的做法魚片洗淨，切成片，用鹽，黑胡椒粉，蛋清和澱粉抓均勻備用其他配菜準...

用料魚片兩片=一條魚胡蘿蔔一跳胡蘿蔔炒魚片的做法魚片切條，胡蘿蔔切拇指條姜熗鍋，胡蘿蔔下鍋炒出油，再加魚片出鍋前加醬油小貼士胡蘿蔔要是炒不熟的話，可以加水燜...

自己瞎做的，不過味道很可用料姜切絲3片左右鹽微量料酒微量勺胡椒適量澱粉適量花生油適量醬油可加可不加蒜3_4瓣胡椒蒸魚片的做法1.首先醬魚片。加鹽，澱粉，料酒攪拌均勻2.加入油鎖住水分3.醃製15分鐘，1.切蒜切成片片（我拍蒜...

喜歡黑胡椒南瓜濃湯、金黃色的湯底和味道；喜歡黑胡椒煎黑魚片；然後喜歡的喜歡在一起，是更喜歡😊所以，不同於以往的與眾不同的～金湯魚片，教給大家。。用料南瓜80克醃好的黑魚片80-100g奶粉25克水350-400克蠔油6-8g現磨黑胡椒...