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茼蒿的新式吃法,可以給不喜歡吃青菜的小朋友們做起來啦~
用料
小炒茼蒿的做法
茼蒿洗淨
切細
燒一鍋水,放一點點鹽(蔬菜可保持綠色),煮開後放入茼蒿煮1分鐘(減少茼蒿味)
撈出後放入涼水中,洗下擰乾。(不過涼水的話,菜容易變黃)
準備半塊雞胸肉
將雞胸肉切碎,切一點胡蘿蔔丁
鍋中放油,放入雞胸肉,鹽,炒熟後盛出。放少許油,先放胡蘿蔔炒一會,再放入茼蒿,鹽,炒一分鐘,放入炒好的雞胸肉,攪拌均勻,關火出鍋。
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