無敵川味脫骨雞爪

經常點外賣吃無骨鳳爪，自己暗搓搓好久了。。。
終於搬了新家，置辦了很多傢伙事！
今天開始做第一個菜~新手小白綜合很多菜譜和度娘做完，mia~ mia~ mia~吃起來超級好次！這就來分享給大家啦~

用料  

無敵川味脫骨雞爪的做法  

1. 【雞爪剔骨】
   (*´∀`)skr~雞爪洗淨，冷水下雞爪，大火燒開焯一下，然後小火煮7~10分鐘，撈出雞爪，用冷水衝三次，泡冷水30分鐘。
   
   ヾ(;ﾟдﾟ)/30分鐘之後，把雞爪放在保鮮袋或者保鮮盒置於冰箱冷凍室1小時。
   
   1小時之後，拿出雞爪在每根雞爪上輕輕劃一刀，便於取骨。（詳細取骨可覓度娘♥）
   
   ☞注:我並沒有把全部骨頭去掉，大概去掉了2/3，我覺得留一部分骨頭會更有雞爪的的feel~

2. 【準備調味料】把蔥薑蒜切好，按照上面調料的計量一一兌好，放在一個小碗裡，攪拌，嘗味，根據自己口味適量調整。
   
   ♥注:家裡有檸檬或者小綠桔的可以適量放一些，味道會更好呦~

3. 【攪拌並冷藏】把上一步準備好的拌汁倒入雞爪盆內，連續攪拌3分鐘，均勻撒上白芝麻，然後將雞爪盆蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室，冷藏2~4個小時，即可食用♥