番茄鍋底麻辣燙(家庭版兩人份)

在上海楊國福裡吃到了一次新品番茄口味的麻辣燙，一直念念不忘，可惜好多地方沒有新口味，只能自己嘗試做了一下，味道一樣！

用料  

番茄鍋底麻辣燙(家庭版兩人份)的做法  

1. 各種喜歡的丸子下鍋焯水5分鐘(丸子不好熟，提前煮一下)，肥牛卷下鍋焯水3分鐘備用(去血沫)，其他菜品清洗乾淨，切好備用。

2. 鍋中燒少許油，放入蔥薑蒜片炒出香味，倒入1000ml水(約3碗)，然後加入海底撈番茄鍋底，倒入一袋牛奶，攪拌均勻，中火煮沸，邊煮邊不斷攪拌。

3. 煮沸後的湯汁中小火加熱，放入土豆片和丸子(先放不好熟的)，煮5分鐘後，繼續加入豆皮，豆芽，西藍花，肥牛，方便麵等(中等好熟的菜)煮3分鐘，最後加入豆泡，和其他比較容易熟的青菜煮1-2分鐘，差不多就可以出鍋了。(喜歡吃軟一點朋友可以食材再多煮一會)

4. 煮食材的同時，可以調製芝麻醬，取一個小碗，放3勺芝麻醬，半碗水，一勺耗油，適量食鹽(鹹淡根據自己口味)，充分攪拌均勻。(我的芝麻醬本身裡邊是沒有鹽的，如果買的是那種調製後的芝麻醬可能就不需要放鹽了)

5. 番茄麻辣燙出鍋，出鍋後根據自己的口味加入調製的芝麻醬，有條件的朋友可以加點花生碎，蔥花，蒜蓉，醋，糖等麻辣燙必備伴侶😁

6. 真的很好吃，適合我這種不太能吃辣的人，和楊國福裡新出的番茄口味差不多！

小貼士

湯可以喝的麻辣燙！！！