家庭麻辣燙（牛奶版）

想吃麻辣燙，自己做更衛生。食材可以按自己喜歡。
我這裡是5-6人份的材料。請按實際情況新增或減少材料。

用料  

家庭麻辣燙（牛奶版）的做法  

1. 豆芽清洗乾淨

2. 千張洗乾淨，切成自己喜歡的大小。

3. 豬肝切好以後拿了水泡，10分鐘左右去一下血水。

4. 杏菇也切一下。

5. 準備牛奶和火鍋底料，什麼品牌都可以。

6. 熱鍋放了油以後，我是先把豬肝。炒了一下，讓他有五六成熟。我忘記拍了，然後把豬肝撈起來，直接用鍋底的油來炒香火鍋底料，火鍋底料按個人口味，喜歡吃辣一些的就多放一些。

7. 炒的底料都融化，有點香味了以後就加入大概一碗水，還有一袋牛奶，就看一下食材的分量來加。

8. 再次煮開了就可以把所有的蔬菜放進去，然後豬肝因為已經炒過了，就最後再放。

9. 大概煮了三五分鐘吧，然後就把豬肝放進去再煮個兩三分鐘，等豬肝熟了沒有血水就可以出鍋了。

10. 湯底真的很像在外面吃的麻辣燙，而且家人把湯也喝了，哈哈哈。