寒露 | 泡椒藕丁

用料  

寒露 | 泡椒藕丁的做法  

1. 蓮藕去皮切丁，水中倒半勺白醋，放入切丁的蓮藕浸泡備用。小米椒、泡椒切小段，蔥切碎備用。

2. 兩種辣椒入鍋爆香後，放入藕丁翻炒幾下，放入適量泡椒水、白糖大火爆炒片刻，適當調味。

3. 關火裝盤，放蔥花，淋芝麻油即可。