每次沒什麼胃口的時候，就會做這個菜！這是我無意間做出來的，增減了很多次，最終發現這個用料最好吃！
用料
| 泡椒 | 二十個 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 克 |
| 脆藕 | 300克 |
| 小蔥 | 4根 |
| 泡蘿蔔 | 小半塊 |
泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法
要用脆藕才好吃，脆藕去皮洗淨
![泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第2張]( "泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第2張")
準備泡椒泡蘿蔔，泡椒多一點才好吃哦
![泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第3張]( "泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第3張")
脆藕切絲
![泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第4張]( "泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第4張")
泡椒切斜刀，泡蘿蔔切絲，姜蒜切塊，小蔥切成蔥段
![泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第5張]( "泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第5張")
脆藕切好後要用水泡一下泡去澱粉，吃起來才脆
![泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第6張]( "泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第6張")
倒油，油要燒熱一點，倒入泡椒泡蘿蔔，姜蒜，大火翻炒一分鐘炒出香味
![泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第7張]( "泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第7張")
放入瀝乾的藕絲，大火翻炒兩分鐘斷生
![泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第8張]( "泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第8張")
不要炒太久哦，太久了就不脆了，加入少許鹽，雞精，兩勺生抽翻炒均勻
![泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第9張]( "泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第9張")
加入小蔥段翻炒均勻，馬上出鍋
![泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第10張]( "泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第10張")
好啦！超級好吃下飯！
![泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第11張]( "泡椒脆藕絲（巨下飯）的做法步驟圖 第11張")
