湯汁喝精光的麻辣燙

麻辣燙的靈魂是什麼？當然是牛奶！烹飪時放一袋牛奶！湯汁喝精光！
PS.我這是兩人份的量😋

用料  

湯汁喝精光的麻辣燙的做法  

1. 菜洗淨切好

2. 土豆片切好泡水，寬粉泡水

3. 蔥薑蒜切片

4. 喜歡吃辣的可以用辣的底料，喜歡醇香的可以用菌湯底料                                                    牛奶倒入一個大碗中，加入溫水，牛奶和水的比例1:2                                                           這時，再調一碗芝麻醬，平時在店裡喜歡加多少芝麻醬，就調多少o(≧v≦)o

5. 鍋中放油，油熱後放入蔥薑蒜炒香

6. 倒入火鍋底料、蠔油炒均勻

7. 倒入配好的牛奶和水，中火或大火煮開，一定要看著鍋！牛奶很容易冒！                              這時，方便麵裡的粉包，可以放一點點，也可以不放～

8. 煮開後先下入不好熟的菜，我先下的土豆片、粉絲、荷蘭豆，隔了一會兒放了方便麵

9. 下入其他菜

10. 青菜一般煮1分鐘左右就好，在還差半分多鐘的時候，倒入調好的芝麻醬，慢慢攪拌均勻

11. 盛出來就可以吃啦！筷子和勺子都是必備！筷子吃料！勺子喝湯！大寫的滿足！

小貼士

麻辣燙放什麼菜都行！家裡有什麼菜，就放什麼菜！
牛奶和水可以1:1，味道更醇！
牛奶是麻辣燙的靈魂！必不可少！