黃花筒泡發方法

用料  

黃花筒泡發方法的做法  

1. 將黃花筒和薑片放入蒸鍋，蒸15－20分鐘，直至魚膠變軟。

2. 蒸到這個程度

3. 蒸好後加薑片和純淨水放入冰箱泡發24－48小時，中間要多次換水(至少3－4次)。

4. 泡發後的樣子

5. 圖片更直接

6. 一次可以多泡發一些，保鮮袋分裝放入冰箱冷凍室。隨吃隨取，簡單方便。

7. 『魚膠牛奶』
   牛奶、魚膠、紅棗、枸杞、一兩片姜，一起隔水燉1－1.5個小時，美味甜湯就有了。

8. 燉好可以直接吃，也可以凍冰箱弄成魚膠凍(適合夏季)

9. 還可以燉骨頭，魷魚一類的鹹口味。

小貼士

蒸和泡的時候要加薑片去腥。
燉的時間不用太長，2個小時以內。