黃花膠泡發步驟

發現很多朋友都不是很會泡發花膠，今天就跟大家分享一下怎樣才能將花膠泡發得厚厚的感覺

用料  

黃花膠泡發步驟的做法  

1. 我這款是100頭左右的花膠。先把水燒開，然後蒸架上放上花膠。

2. 大火蒸了大概2分鐘，看到花膠已經有微縮的現象就可以關火了。

3. 把花膠取出，泡在冷水裡放冰箱冷藏那層，泡發一個晚上。

4. 泡發一晚上就變成這個樣子了。可以一次性泡發多一點，然後保鮮袋分開冷凍，以後燉湯或者做甜品解凍後就可以了。

小貼士

比較薄的花膠相對蒸的時間要短一點，如果是比較厚的花膠，蒸的時間要再長點。大家可以加我微信13702935504互相交流哦。