黃花膠的泡發

用同樣的方法可以泡北海公魚膠，赤嘴魚膠等都是可以的。

用料  

黃花膠的泡發的做法  

1. 泡出一頭美美的花膠其實並不難。

2. 先找一口乾淨的鍋把花膠泡一個晚上。

3. 第2天找一口鍋燒一鍋開水，把花膠丟進去煮三分鐘。

4. 撈起來放入冰水中。泡花膠的水越冰泡發出來的花膠會更大，在冰水中泡24小時即可

5. 美美的花膠泡好了，非常的簡單，同樣的方法可以泡其他的花膠也是一樣的，泡北海公，赤嘴魚膠等都可以的。

6. 泡出來的花膠又大又漂亮，只要整個過程不要碰到油就行了。