蒜香麵包螺

想吃燒烤，又怕上火，這樣做出來的麵包螺味道不亞於炭火烤的，前幾天做的蒜蓉醬又派上用場了。

用料  

蒜香麵包螺的做法  

1. 麵包螺在買的時候讓店老闆幫破開成兩半，自己破的話要小心手，還要小心不要把殼給破爛了。

2. 把裡面黑色內臟去掉不要，清洗乾淨裝盤。

3. 把鵪鶉蛋分別打出來放每個螺裡，鍋里加1升自來水燒開，把整盤螺放進鍋裡大火蒸3分鐘。

4. 時間到了，開蓋，每個螺都加入15克蒜蓉醬，喜歡蒜香味更重些的可以加多點，加好蒜蓉醬後蓋上蓋子，再繼續大火蒸2分鐘，

5. 2分鐘時間到，麵包螺可以出鍋了，灑幾粒蔥花，煮一些熱油潑一下螺，蔥香，蒜香，螺香，撲鼻而來😀。