既可當主食也可以當家常菜的土豆洋蔥雞蛋餅

外焦裡嫩，香味可口營養價值豐富的土豆洋蔥雞蛋餅，加入了太太樂鮮雞汁調味，口感細膩特別鮮香美味，是一道下飯好味道的家常菜，因為加入了土豆和玉米制作，有飽腹感，所以可以當主食。

用料  

既可當主食也可以當家常菜的土豆洋蔥雞蛋餅的做法  

1. 準備所有食材。

2. 將秋葵洗淨，焯水~熱鍋加入適量水，燒開，放入秋葵加入少許油鹽，秋葵不要焯太長時間約30秒即可撈出，放入冷水中沖洗，過涼(目的讓秋葵定綠，保持翠綠)。

3. 將秋葵去蒂，切成小塊，洋蔥切丁，培根切小塊，土豆去皮，切塊，然後隔水蒸熟。

4. 蒸熟了的土豆用勺子壓成土豆泥備用，
   雞蛋打入大碗裡，打散備用。

5. 熱鍋涼油加入蒜蓉爆香，加入培根炒香。

6. 加入洋蔥也爆香，放涼備用。

7. 將土豆泥加入蛋液裡。

8. 加入秋葵和爆香了的洋蔥培根。

9. 加入玉米，然後加入食鹽和白糖。

10. 加入太太樂美美椒調味料和太太樂鮮雞汁。

11. 將所有食材和調味料攪拌均勻備用。

12. 準備煎蛋餅~熱鍋涼油。

13. 用大勺子將備好的土豆蛋液慢慢加入鍋內。

14. 慢火煎至蛋餅凝固，然後才可以翻轉另一面，這時會拋鍋的可以用拋鍋法翻另一面繼續煎熟。(不會拋鍋的可以將蛋餅慢慢輕輕移至碟子上，然後將裝有蛋餅的碟子翻轉蓋上鍋裡將蛋餅反轉移入鍋中繼續煎熟)

15. 香香的蛋餅煎熟了，金黃金黃的外焦裡嫩，可以品嚐啦😄

小貼士

這道菜無難度，不喜歡大塊餅煎的可以用勺子將蛋液一勺一勺加入鍋裡逐個小餅煎。