五天前花了1.7元買了兩個胖乎乎的紫茄子🍆再不吃就壞了，於是就開烤吧！
用料
| 茄子 | 2個 |
| 油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 一些下飯醬，如香菇醬，肉丁醬啥的 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
超級簡單烤茄子的做法
茄子洗淨擦乾，把茄子蒂切掉，全身刷油，放入烤箱。記得鋪一層油紙！200度15分鐘左右即可。
做醬汁。 蒜末等材料全部混合，因為茄子會烤出很多水分，不用另外加水。直接用刷茄子油的那個油碗做。
茄子烤差不多，拿小刀輕輕拍一拍，能拍扁的話就可以了，從中間劃啦開，塗抹醬汁。 再烤8分鐘。開吃！
小貼士
蒜末用水一下，不會發苦。
