用料
| 牛肉 | 500克 |
| 姜 | 2片 |
| 半成品蒸肉粉1包 | 1包 |
| 老抽 | 1勺 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 自制辣椒油 | 適量 |
| 橄欖油 | 2小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 水 | 適量 |
| 糖 | 1小勺 |
超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法
肉肉泡2小時，去血水，切小片備用
![超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法步驟圖 第2張]( "超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法步驟圖 第2張")
我的蒸肉粉是2包料，無需加鹽
![超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法步驟圖 第3張]( "超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法步驟圖 第3張")
加入所有料，橄欖油，辣椒油，花椒粉，老抽，水，料酒，姜。我的是五香蒸肉粉，如果你的是麻辣口味，請不用另外加辣椒油和花椒粉～
![超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法步驟圖 第4張]( "超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法步驟圖 第4張")
帶手套抓勻，醃30分鐘左右
![超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法步驟圖 第5張]( "超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法步驟圖 第5張")
上高壓鍋蒸25分鐘，悶10分鐘，開蓋即可享用美味！
![超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法步驟圖 第6張]( "超好吃嫩嫩麻辣粉蒸牛肉的做法步驟圖 第6張")
小貼士
牛肉我用的牛裡脊，口感比較細嫩～喜歡脆一點口感的小夥伴可以用牛腱～
