湯 | 粉粉嫩嫩蒸蛋羹

蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹對我而言是媽媽的味道吧，小時候我就經常把蒸蛋羹拌在飯裡吃，飯會變得香香的嫩嫩的，到現在還是特別喜歡這樣的吃法。

用料  

湯 | 粉粉嫩嫩蒸蛋羹的做法  

1. 打入雞蛋並打散

2. 兩個雞蛋用水大概150ml，水用溫水

3. 邊攪拌邊倒入蛋液中

4. 加入半勺鹽讓雞蛋成型

5. 蓋上保鮮膜

6. 蒸10分鐘

7. 好啦！如果想自己吃也可以自己加入醬油等調味料噢

小貼士

蛋和水的比例還蠻重要的，我覺得差不多按照1：2的比例，不然不容易成型。