創意泡芙

用料  

創意泡芙的做法  

1. 把水,黃油,鹽,糖在鍋裡。 煮沸,攪拌,直到黃油融化。關火後讓它放置兩三分鐘。

2. 加入麵粉。 加入麵粉到黃油混合物中,用木勺攪拌,直到全部都融合在了一起。

3. 混合物轉倒到另一個大碗裡。 加入雞蛋,用木匙或攪拌機把它們攪拌均勻。直到完全融合

4. 混合物裝到一個擠花袋。 如果你沒有擠花袋,你可以用勺子把混合物勺進烤盤

5. 烤盤放在烤箱預熱到218°C。 烤15 - 20分鐘,直到他們是膨化和金黃色。

6. 泡芙縱切一半。

7. 把細沙糖加入淡奶油中，使用電動攪拌器打一杯奶油,直到它形成柔軟的山峰

8. 您可以使用 勺子或擠花袋把奶油注入泡芙的中心。

9. 變化1：加點焦糖

10. 變化2：上面撒點糖粉

11. 變化3：上面撒點椰榕

小貼士

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