黃金炸牛排

收到了廈門.玖.新.家的谷飼牛板腱，一拆開包裝就聞到了濃郁的奶香，就決定做個小孩愛吃、味美適口的炸牛排，用最簡單的方法鎖住這牛肉嫩香！另外，撒了點奧利奧，小孩子更喜歡哦！

用料  

黃金炸牛排的做法  

1. 牛板腱要先化凍，有時間的話可以提前一晚放入冰箱冷藏室解凍，要是沒時間的話，可以連著包裝袋放入冷水浸泡半小時左右。

2. 解凍後的牛板腱，用廚房紙吸乾表面水分。

3. 兩面均勻撒上鹽、黑胡椒，醃製10分鐘。

4. 打兩個笨雞蛋。

5. 牛排裹上面粉、雞蛋液、麵包糠。

6. 這一整個步驟要重複兩次哦！

7. 之後，再用保鮮膜裹住靜置片刻。

8. 奧利奧分開，去掉夾心。

9. 碾壓成粉。

10. 油溫七成熱下牛排，兩面各炸45秒。

11. 出鍋切塊裝盤。

12. 最後撒上奧利奧，是不是特別簡單啊！

小貼士

品質上乘的牛排水洗會影響口感、所以不建議水洗哦！