週末在家突然好想吃雞排!!!
又懶得出去,冰箱裡正好有雞肉,就自給自足啦~
用料
雞胸肉 | 1塊 |
雞蛋 | 1個 |
麵粉 | 適量 |
麵包糠 | 適量 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉/黑胡椒 | 適量(沒有也行) |
炸肉粉 | 適量(沒有也行) |
金黃酥脆的炸雞排!的做法
雞胸肉洗淨切成片,用刀背把肉拍鬆,並用叉子戳出小孔,以便更容易入味。
在雞胸肉兩面抹上適量鹽、胡椒粉、炸肉粉,醃製半小時到一小時。
醃製好的雞胸肉兩面抹上面粉,裹上蛋液,最後再沾上面包糠。
鍋中倒油,開中火油炸。兩面炸至金黃,就可以出鍋啦!
切塊,塗上一點番茄醬。金黃酥脆的炸雞排,要來一口不?(✪ω✪)