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用料
【金黃麵包糠版】炸雞排的做法
將雞胸肉片成兩片
將雞胸排放入碗中,加少許鹽、料酒、蔥、姜、水,醃製一會。
將醃製好的雞排,拍一層澱粉、抹一層全蛋液,再蘸上金黃色的麵包糠。油溫五成熱,下雞排,炸至雞排扶起來,顏色金黃,撈出瀝乾
切好雞排,放入盤中,可根據自己的喜好,撒不同的調料,比如我做的四塊雞排撒了不同的調料:甘梅粉、椒鹽粉、番茄醬,還有原味的。味道和豪大大雞排一樣😄
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