據說這是最容易做的啤酒燒鮑魚

#罐頭小廚#零難度啤酒燒鮑魚！別再說鮑魚好吃不會做了，招待客人這樣露一手，太有面子

用料  

據說這是最容易做的啤酒燒鮑魚的做法  

1. 鮑魚8只撒鹽，用牙刷清理表面汙垢，清水洗淨

2. 用勺子挖出鮑魚肉，去除內臟，洗淨鮑魚肉和鮑魚殼，在鮑魚肉表面切菱形花紋

3. 鍋中倒油，開火燒熱，倒入蔥末20 g、薑末30g、蒜末30g，煸香，加入蠔油12ml、生抽10ml、白砂糖3g、鹽少許，翻炒均勻

4. 倒入鮑魚翻炒均勻，加入啤酒100ml，燉煮約2分鐘，盛出裝盤

5. 鍋中剩餘湯汁中放入20ml水澱粉勾芡，加入香油3ml，大火把湯汁煮開，淋上芡汁，

6. 即可享用