我們北方地區每年賣桑葚只有幾天,而且鮮桑葚我完全駕馭不了啊,一碰就碎了。還是桑葚幹好,一年四季都有,想洗、想泡隨意。
酒我用的是我家附近酒坊自釀的50度純糧酒。純糧酒45度是最低度數,酒坊大姐說低度數蒸餾到最後沒啥玩意了,泡酒建議用60度。這度數我完全不行啊,折中買了50度的。你們根據自己的酒量,隨意買哈,反正是在家喝,而且天只喝一點哈。
桑葚幹枸杞酒的比例是:
桑葚幹1斤+冰糖1斤+枸杞200克+酒10斤
比例是這樣的,具體自己用多少自己算
用料
桑葚幹 | 100克 |
枸杞 | 40克 |
冰糖 | 100克 |
50度純糧酒 | 1000克 |
據說養腎固發美容的 桑葚幹枸杞酒的做法
桑葚幹用涼開水沖洗兩遍,去掉細沙和雜質。
瀝水
放通風處晾乾水分
裝入密封罐裡,再倒入酒
不要倒入太慢,留點空間。5分鐘左右就是這種漂亮的酒紅色了。靜置一個月就能喝了。(我其實做了好多,這個小瓶子裝是送人的,直接給大家演示一下。)☺️
小貼士
一個月就可以喝了哦😌