油條+豆腐腦

自己做的無鋁油條，簡單健康！比買的香，主要油好。晚上活好面，早上十了分鐘搞定，快手早餐！
配料中水可以用牛奶。面一定要柔軟，然後就放心大膽炸，小鍋炸的不好看，但是省油，如何取捨，自己拿主意吧。配方中的量三口家早餐量。

用料  

油條+豆腐腦的做法  

1. 所有原料混合，揉成三光面團，注意麵粉不同用水量可能略有差別，自行調節，麵糰一定要很柔軟。

2. 麵糰表面塗抹一點油，防止粘住盆，然後用保鮮膜包上放冰箱保鮮層，第二天早上用。

3. 第二天早上把麵糰用手按成長條，千萬別揉，會出力不討好。然後做你喜歡的大小形狀吧，什麼樣都可以，只要你的鍋夠大。

4. 油開以後，把面拉一下然後下鍋，注意一頭先進鍋，慢慢放進去，別整根丟，燙你沒商量🙈，油條放進去瞬間漂起來油溫就合適。

5. 待一面金黃色，翻個個，出鍋即可。要想炸出來跟買的一樣漂亮，首先🉐有一口直徑夠大的鍋，我用的18cm小奶鍋，所以炸出來的短粗，鍋大一點就可以做長一點。