豆腐腦

黃豆馬上都要收割了吧！早上泡了兩把黃豆，來做一碗甜嫩的家庭版豆腐腦👍🏻

用料  

豆腐腦的做法  

1. 準備好黃豆

2. 黃豆浸泡一個晚上，再放入果汁機（豆漿機更好）加入1000毫升水，打兩遍

3. 把打好的豆漿過濾

4. 
   紗布包著豆渣使勁擠乾淨

5. 準備一個盆開始煮豆漿，為了防止粘鍋底，邊煮邊攪拌，等那個泡沫浮上來，馬上轉小火再煮一分鐘左右，加入白糖攪拌一圈

6. 再準備一個碗，加30毫升溫水把內脂化開，
   煮好的豆漿撇去浮沫，待它涼上兩分鐘，倒入化好的內脂，用勺子快速攪一下，蓋上蓋子，

7. 放置20分鐘左右，豆腐腦就可以開吃啦～