鮮美豆腐腦

傳說中仙女吃了它都不想回天上

用料  

鮮美豆腐腦的做法  

1. 泡發6-8小時的黃豆放入料理機，選功能鍵果汁。打發3次

2. 打好的豆將用無紡過濾袋將豆將瀝出來待用

3. 將豆將倒入鍋中，中火燒開撇掉多餘的浮沫再小火煮5分鐘。

4. 內脂1袋3g不好量，我是大概倒的1/3加入10ml調勻

5. 煮沸的豆將沿杯邊緩慢倒入，後全部衝入

6. 攪拌均勻蓋上蓋靜置20分鐘

7. 蓋上蓋靜待完成

8. 20分鐘，完美的豆腐腦成功

9. 第一次做弄成了百吃不厭的鹹口感。下回做甜的

10. 調料根據自己的口味調配，這是典型的川味

11. 內脂買的這一款

小貼士

建議不要用煮熟的豆漿功能，如果用煮熟豆漿的功能瀝掉渣後的豆漿也要再煮開才行。溫度不夠很難成功。