做法簡單
用料
| 五花肉 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 叉燒醬 |
家庭自制叉燒簡單版的做法
五花肉塊切成差不多2指寬的厚度。用叉子扎幾下。放入料酒，白糖，叉燒醬，翻均勻。醃大概2個小時。
![家庭自制叉燒簡單版的做法步驟圖 第2張]( "家庭自制叉燒簡單版的做法步驟圖 第2張")
鍋中放少許油，兩面煎一下，差不多就可以了。然後把醃肉的汁倒入鍋中燉煮（拌一點點水把醃肉的盤子洗乾淨倒下去）。中途翻一次。收汁就可以出鍋了。
![家庭自制叉燒簡單版的做法步驟圖 第3張]( "家庭自制叉燒簡單版的做法步驟圖 第3張")
小貼士
想顏色好看一點可以加點紅曲粉
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家庭自制叉燒簡單版
食譜館
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