自制燒烤（家庭版）

疫情期間不能出門，也沒有燒烤店開門，老公總唸叨，所以自己在家琢磨，還不錯，一家人吃的乾乾淨淨，非常解饞。

用料  

自制燒烤（家庭版）的做法  

1. 羊肉切小塊開始醃製。
   醃料:洋蔥切絲，孜然粉一勺，料酒一勺，生抽2勺，植物油一勺，喜歡辣可以放點辣椒麵，連同切好的羊肉塊放在一個容器裡攪拌抓勻。30分鐘。
   同時竹籤泡涼水裡。

2. 其它食材洗淨。烤腸用刀劃幾下，杏鮑菇和土豆切片也劃幾下（如圖），這樣好入味，尖椒切段。

3. 調燒烤汁:碗中加入蒜末，辣椒麵，淋熱油。再加入三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺耗油，適量孜然粉，一勺白糖，一勺芝麻，一勺黑胡椒粉，攪拌均勻，完成。

4. 羊肉穿串。烤箱預熱。烤盤鋪錫紙，涮薄薄一層油，在涮一層燒烤醬料，鋪食材，再涮燒烤醬料，羊肉串放上面，羊肉上面灑孜然粉，辣椒粉，有三串沒放辣椒粉因為給孩子吃。要一串一串灑，灑勻一些。放烤箱中層，上下管200°15分鐘，出烤箱羊肉串翻面，再一個個灑上孜然粉，辣椒粉，再放烤箱200°15分鐘。

5. 大功告成，開吃，解饞😋