家庭版叉燒

平常喜歡搗鼓做菜，做蛋糕的我肯定不會錯過任何一個美食視訊，這個配方是在抖音刷到的，後面試做了一下，沒想到味道很不錯，男朋友吃了都讚口不絕，稍微結合了我媽以前的做法，有點改動

用料  

家庭版叉燒的做法  

1. 選用好的五花肉或者其他部位的豬肉，洗淨清除雜質去皮後，放入碗中備用

2. 這是料頭，蒜，薑切片或拍碎，香菜的根部3個左右

3. 1斤五花肉，2勺叉燒醬，1勺生抽，半勺老抽，1勺蜂蜜，1勺料酒，沒有料酒也可以用米酒代替，少許的鹽調鹹味放入保鮮盒或者碗中醃製3小時左右就可以了，如果想要醃的味道更濃，就放入冰箱儲存過夜，其實醃製幾個小時就入味了

4. 最後，電飯煲里加入油薑片墊底，放入醃好的五花肉，按煮飯鍵15－20分鐘左右即可出鍋啦。
   因為家裡有烤箱，想著烤會更焦脆一點，所以我用的是烤箱，上下火250度，溫度上去後放入五花肉，烤18－20分鐘就可以了，不要烤太久，不然會焦。
   烤前可以在烤網上墊錫紙，錫紙上刷點油就不會黏底。做出來的叉燒外焦裡嫩哦
   （時間根據肉的多少而定的，小夥伴們做的時候要根據實際情況）
   

5. 切好的樣子

小貼士

以上的配方都是自己參考搗鼓，稍改動，不愛勿噴，有更好的建議可以一起交流